1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Posgrado
3. Jalisco
4. Instituto Tecnológico de Tlajomulco
5. Tesis de Maestria
6. Maestria en Ciencias en Agrobiotecnología

Título :	EVALUACIÓN FITOQUÍMICA DE DIFERENTES ESPECIES DE HONGOS Ganoderma spp., Trametes versicolor Y Schizophyllum commune LOCALIZADAS EN EL ESTADO DE JALISCO
Autor :	PÉREZ ACOSTA, JESÚS ALEJANDRO
metadata.dc.subject.other:	HONGOS, FITOQUIMICA, JALISCO
Fecha de publicación :	2022-02-01
Editorial :	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Tlajomulco
Descripción :	A lo largo de la historia se ha buscado aprovechar los beneficios a la salud que proporcionan ciertos alimentos incluidos plantas y hongos comestibles (Valverde et al., 2015). En ese sentido, los hongos representan una alternativa para su uso terapéutico debido a los diversos compuestos (metabolitos) que poseen (Varghese et al., 2019) los cuales pueden obtenerse tanto del cuerpo fructífero como del micelio (Suárez & Nieto, 2013) y de los que se han demostrado, tienen efectos benéficos para la salud (Bilal et al., 2010). En diversas investigaciones se ha expuesto el uso de hongos como fuente potencial de sustancias o metabolitos secundarios que incluyen: alcaloides, terpenoides, esteroides, hormonas, vitaminas, polisacáridos, entre otros; (Bath et al., 2005) mismos que poseen características terapéuticas y son usados en el tratamiento de diversas enfermedades (Cano y Romero 2016), estos metabolitos poseen propiedades antimicrobianas (Leyva et al., 2013), DNA protectoras, actividad antioxidante (Lee et al., 2013), antitumorales, antivirales, protectores del sistema inmunológico (Vaz et al., 2010) y del sistema neurológico (Jang et al., 2019) entre otras. Por otro lado, existen especies de hongos con potencial terapéutico que presentan gran similitud fenotípica, tal es el caso del género Ganoderma (Milay et al., 2019); por lo que muchos de los nombres con los que se identifican algunas especies, han sido utilizados para definir especies distintas entre sí, lo que origina confusiones en la descripción taxonómica así como en los estudios de la distribución de las especies. Además, se ha confirmado en diversos trabajos, la existencia de grupos complejos de especies que incluyen cepas relacionadas que se creían muy distintas entre sí. En el Estado de Jalisco, algunas especies con potencial terapéutico han sido reportadas (Etelvina et al., 2014) (Rodríguez et al., 2019), pero las mismas carecen de evaluaciones fitoquímicas sistémicas.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Aparece en las colecciones:	Maestria en Ciencias en Agrobiotecnología

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