1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
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Título :	Evaluación de una biopelícula como soporte para crecimiento de Beauveria bassiana
Autor :	Reyes Alvarado, María Danae
metadata.dc.subject.other:	Agente de biocontrol, Beauveria bassiana
Fecha de publicación :	2017-06-01
Editorial :	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Veracruz
Descripción :	Beauveria bassiana es un hongo entomopatógeno utilizado como agente de biocontrol en plagas agricolas. Para su obtención, se realizan fermentaciones bifásicas. En la primera etapa, de fermentación sumergida, se obtiene el micelio que después es inoculado en sustratos como arroz o arcillas, necesitándose grandes espacios para que el hongo pueda producir conidias. Debido a lo anterior, en este trabajo se tuvo como objetivo la evaluación de una película biodegradable como soporte para el crecimiento de Beauveria bassiana, utilizando como matriz a la carragenina y al alginato en dos niveles de concentración, suplementadas con quitosano y con los nutrientes necesarios. El plastificante utilizado fue gricerol en dos niveles de concentración, así como Tween 20 también en dos niveles. Una vez obtenidas las películas, fueron analizadas para conocer la resistencia y elasticidad de las mismas en un texturómetro TA.XT plus. Las muestras fueron cortadas en tiras de 140x25 mm con espesor de 1 mm. La velocidad del brazo fue de 10 mm/s y una abertura inicial de 50mm. Los resultados no mostraron diferencia significativa en la resistencia de las películas entre las diferentes concentraciones de los tres componentes estudiados, probablemente por la presencia de quitosano que forma enlaces entre los grupos amino de éste y los carboxilos de los hidrocoloides. La elasticidad hasta el quiebre se vio favorecida por la presencia de glicerol. Por esta razón las películas que mostraron mayor resistencia de cada matriz fueron utilizadas para evaluarlas como soporte de crecimiento. En esta etapa, las películas fueron elaboradas en condiciones estériles y colocadas de forma colgante en frascos individuales después de ser inoculadas en superficie. En los frascos se vertieron 10 mL de agua estéril para mantener una humedad relativa del 100%. Las películas fueron incubadas a 25°C durante 12 días en ciclos de 24 horas de luz. Al término del tiempo de incubación sólo se observó crecimiento en las películas de carragenina. 2 La cuenta final de esporas de las películas de carragenina arrojó un resultado final de 2x109 esporas por gramo de sustrato, muy aceptable pues en los sustratos comerciales se obtienen 1x1010 esporas por gramo. Por todo lo anterior se concluye que es posible elaborar una película biodegradable que funciona como soporte de crecimiento de Beauveria bassiana.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
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