1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Posgrado
3. Yucatán
4. Instituto Tecnológico de Mérida
5. Tesis de Maestría
6. Maestría en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología

Titre:	Análisis del extracto Proteico de Bromelia Pinguin con posible aplicación terapéutica y/o biotecnológica.
Auteur(s):	Ligia Guadalupe, Ligia Guadalupe
metadata.dc.subject.other:	Ácido desoxiribo nucleico ARNÁcido ribonucleico ATCCAmericam
Date de publication:	2011-11-04
Editeur:	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Mérida
Description:	La situación actual de resistencia de los microorganismos patógenos a los antibióticos convencionales es un serio problema a nivel mundial. En México, las infecciones por bacterias es una de las principales causas de muerte, así como los desórdenes gastrointestinales son las enfermedades más comunes, principalmente se ha registrado resistencia, en cepas de Staphylococcus aureusy Pseudomonas aeruginosa. Por lo tanto, es necesaria la búsqueda de fármacos más eficaces y cuyos mecanismos de acción no sean fácilmente destruidos por los microorganismos. Las plantas constituyen una de las principales fuentes para la búsqueda de nuevos fármacos, de las cuales se han aislado muchos compuestos, tales como metabolitos secundarios y proteínas que tienen actividad antimicrobiana y pueden ser usados contra una gran variedad de bacterias patógenas. Los péptidos antimicrobianos han surgido en los últimos 25 años como una familia de sustancias con gran potencial para uso clínico, debido a sus múltiples mecanismos de acción, amplio espectro de acción y bajo potencial de resistencia.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Collection(s) :	Maestría en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología

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