1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)
2. Tesis de Posgrado
3. Yucatán
4. Instituto Tecnológico de Mérida
5. Tesis de Maestría
6. Maestría en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología

Title:	Estudio del sistema Lacasa-Mediador producido por Trametes hirsuta Bm2 en la decoloración de tintes industriales
Authors:	Diaz de Leon Yanez, Socorro
metadata.dc.subject.other:	Trametes hirsuta
Issue Date:	2018-09-21
Publisher:	Tecnológico Nacional de México
metadata.dc.publisher.tecnm:	Instituto Tecnológico de Mérida
Description:	Los hongos de la podredumbre blanca son capaces de oxidar diversos tipos de tintes sintéticos, como los de tipo azo, antraquinona y trifenilmetano mediante la acción de enzimas inespecíficas como las lacasas, sin embargo la acción de estas enzimas es limitada. La adición de mediadores redox puede mejorar la eficiencia de los procesos de decoloración de tintes, por lo que es importante la obtención de mediadores naturales a partir de fuentes renovables como los residuos lignocelulósicos. En este estudio se produjeron lacasas y compuestos derivados de la lignina (CDL) durante el cultivo del hongo Trametes hirsuta Bm-2en salvado de trigo. La máxima producción de enzimas se obtuvo a las 168 h y los CDL de 24, 48 y 72 h de cultivo. Las lacasas mostraron baja capacidad de decoloración de siete tintes de diferente estructura química (15 %), sin embargo, la adición a la lacasa de extractos ultrafiltrados ricos en fenoles CDL2 y CDL3 mejoró la decoloración (20-40 %). La respuesta varió en función del tinte, concentración de CDL y el pH del sistema de reacción logrando remover de 50 a 98 % el color y el tiempo se redujo de 50 a 24 horas. Se evaluó la eficiencia del sistema lacasa-mediadores (SLM) sintéticos y naturales grado reactivo. El ABTS (sintético) mejoró de 0.5 a 2.2 veces la decoloración de tintes, mientras que el siringaldehido aumentó de 0.3 a 5 veces con respecto a la lacasa sola. A diferencia, el SLM/CDL2 mejoró de 4 a 6 veces la decoloración de los tintes polyR-478, rojo congo, remazol brillante y cristal violeta y el SLM/CDL3 de 3 a 10 veces: índigo carmín, verde malaquita y black 5, probablemente debido a un efecto sinérgico de la enzima y los fenoles presentes. Los cromatogramas (HPLC) mostraron monómeros fenólicos con alta concentración de siringaldehido en CDL2 y 4-hidroxibenzaldehido en CDL3 que han demostrado alta eficiencia como mediadores-redox. Durante la biotransformación del índigo carmín con la lacasa sola se acumuló la isatina que es un intermediario tóxico en la degradación del tinte por lacasas, mientras en el tratamiento con el SLM no estuvo presente, lo que sugiere una mayor eficiencia en la biodegradación del tinte. Los resultados muestran el potencial biotecnológico del SLM producido por Tramenteshirsuta Bm-2para el tratamiento de efluentes de la industria textil.
metadata.dc.type:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
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