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Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

Browsing by Author Hidalgo Morales, Madeleine

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	2020-06-10	Efecto de las variables de fermentación sobre la remoción de micotoxinas por acción de levaduras comerciales utilizadas en la producción de cerveza artesanal	Hidalgo Morales, Madeleine; Sánchez Zaletas, Jaime Omar; Robles Olvera, Víctor José
	2018-01-14	Efecto del método de extracción sobre el perfil de metabolitos y la actividad antirradical de extractos de tejidos de diferentes variedades de aguacate	Hidalgo Morales, Madeleine; Ledesma Escobar, Carlos Augusto; Cuéllar Sánchez, Verónica; Robles Olvera, Víctor José
	2021-05-01	Identificación de péptidos bioactivos en fracciones proteicas de Amaranthus hypochondriacus hidrolizadas por bacterias lácticas	Hidalgo Morales, Madeleine; Sánchez López, Fabiola; Robles Olvera, Víctor José
	2017-01-01	Obtención de aceite de aguacate (Persea americana) por medio de celulasa y hemicelulasa	Hidalgo Morales, Madeleine; García Alvarado, Miguel Angel; Moctezuma Sánchez, María del Carmen; Robles Olvera, Victor José

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