Browsing by Author González Guzmán, Carlos
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2022-06-01 | Profesionalización del calentamiento de un horno de pan artesanal, empleando la metodología DMAIC. | González Guzmán, Carlos; Lara Román, Erasmo; Reyes Juárez, Fernando |