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  1. Repositorio Institucional del Tecnológico Nacional de México (RI - TecNM)

Browsing by Author GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES

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2022-08APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS DE QUITOSANO FUNCIONALIZADO CON ÓXIDOS MIXTOS EN YACA MÍNIMAMENTE PROCESADA: ANÁLISIS FISICOQUÍMICO, NUTRICIONAL Y CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOSGARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES; RAMÍREZ CONCEPCIÓN, L.N. HEIDI RUBÍ; MONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA
2022-05DESARROLLO Y ESTUDIO DE UNA BEBIDA FERMENTADA CON CULTIVO MICROBIANO DE KOMBUCHA Y PULPA DE YACAMONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA; BUENO ROJAS, JESÚS ANTONIO; GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES
2020-06-01“ESTUDIO DE LA SIMULACIÓN DE MERCADEO EN YACA (Artocarpus heterophyllus Lam) TRATADA CON 1-METILCICLOPROPENO.”MONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA; MORELOS FLORES, IBQ. DAVID ANTONIO; GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES
2020-01-01ESTUDIO DEL EFECTO DE DOS ABSORBEDORES DE ETILENO SOBRE LA MADURACIÓN DE YACA (Artocarpus heterophyllus Lam.) DURANTE SU ALMACENAMIENTOMONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA; TOLEDO PALOMERA, I. B. Q. MARIA DE JESUS; GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES
2015-08EVALUACIÓN DE EXTRACTOS ENZIMÁTICOS DE FRUTOS DE Bromelia karatas Y Bromelia pinguin PARA OBTENER PÉPTIDOS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTEMONTALVO GONZÁLEZ, DRA. EFIGENIA; GONZÁLEZ BORRAYO, IBQ JULIÁN; GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES
2019-01-30EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ENCAPSULACIÓN SOBRE LA ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA, ANTIOXIDANTE Y ANTI-INFLAMATORIA DE EXTRACTOS DE SUBPRODUCTOS DE GUÁMARA Y COCUIXTLEBARRÓN CARRILLO, ING. DARÍO; GARCÍA MAGAÑA, DRA. MARÍA DE LOURDES; RAGAZZO SÁNCHEZ, DR. JUAN ARTURO
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